Konvekciós sütő – gőzfunkcióval – Contact 11 x GN 1/1 – 400V/15400W – 730x849x(H)1130mm – HENDI 219966

11 GN 1/1 tálcát tartalmaz, a készlet nem tartalmazza.

Tálcatartó térköz: 68 mm.2 ventilátorok automatikus megfordítással.

Automatikus mosási rendszer 4 programmal: Eco, Normál, Intenzív, Öblítés.

Akár 30%-os vízmegtakarítás az új mosófejjel.

18/8 rozsdamentes acélból készült.

Lekerekített sarkú, préselt sütőtér a könnyű tisztíthatóságért.

LED-világítással és hőszigeteléssel – energiahatékony és biztonságos.

Kondenzációs csepptálca az ajtóba épített lefolyóval.

Az állítható lábak stabil és vízszintes elhelyezést biztosítanak.

Az ajtó jellemzői:

Dupla üvegajtó, érintésre hűvös – rétegek közötti természetes légáramlásos hűtéssel.

Az ajtó 4 helyzetben rögzíthető: 60°, 90°, 120° és 180°.

Jobb oldalon zsanérral.

Eltávolítható belső üvegtábla.

Szilikon tömítés a házba szerelve.

AirFlow+ – az újratervezett terelő optimális légáramlást biztosít, az étel elhelyezésétől függetlenül.

Humid+ – a vízrendszer közvetlenül a ventilátor mögött szállítja a vizet, magas páratartalmat biztosítva, miközben minimalizálja a vízfogyasztást.

Vízvédelmi besorolás: IPX4.

Szükséges csatlakozások: elektromos áram, kezelt víz és szennyvízrendszer.

Vízbemenet: 3/4", leeresztő kimenet: ø30 mm (kamrás leeresztővel).

Nagyméretű, 7 hüvelykes érintőképernyős kezelőpanel.

Hőmérséklet-tartomány: 30°C és 270°C között.

Időzítő: akár 11 óra és 59 perc, vagy folyamatos működés.

Sütési módok: konvekciós, gőz és kombinált (konvekciós + gőz).

Ventilátor-fordulatszám: 3 sebesség, normál üzemmód, félstatikus üzemmód.

A gőzt a ventilátor közvetlen szórása 10 lépésben (0–100%) elektronikusan vezérli.

Tároljon akár 100 receptet, egyenként akár 10 lépésben.

Többszintű sütés – különböző ételek készítése azonos körülmények között, független időzítéssel.

További funkciók:

Előmelegítés – akár 30 °C-kal a beállított hőmérséklet fölé melegszik.

Tárolás – automatikusan fenntartja a felszolgálási hőmérsékletet a program befejezése után.

A szekrény tárolása – felszolgálásig melegen és nedvesen tartja az ételt.

Lehűtés – gyors kamrahűtés, amely alacsony hőmérsékleten is gyorsan új folyamatokat indít el.

Proofer – ideális hőmérséklet és páratartalom a tészta kelesztéséhez.

Késleltetett indítás – ütemezze be az indítást akár 24 órával előre.

Delta-T szonda – precíziós főzés a belső ételhőmérséklet felügyeletével.

USB-port – receptek és HACCP-adatok egyszerű feltöltése/letöltése.

TERMÉK SPECFIKÁCIÓ