Hőlégbefúvásos gőzsütő – érintéses – elektromos – Millennial Touch Screen – 730x784x(H)700mm – HENDI 229620

A HENDI konvekciós gőzsütő, a Touch precíz és intuitív főzésvezérlést kínál a kereskedelmi konyhák számára. A Flow+ szabadalmaztatott technológiájának, a Dry+ szárítórendszernek és a többszintű sütésnek köszönhetően kivételes sokoldalúságot és egységes eredményeket biztosít a különböző főzési alkalmazásokban. A többpontos szonda és a HACCP funkció precíz hőmérséklet-szabályozást és adatkövetést tesz lehetővé a megfelelőség érdekében.

Közvetlen gőzzel és érintőképernyővel.

Legfeljebb 5 x GN 1/1 tálcához használható.

Teljesítmény: 70-100 adag/nap.

Tálcatartó térköze: 68 mm.

1x automatikus irányváltó ventilátor.

18/8 rozsdamentes acélból készült.

Kerekített élek a könnyű tisztításért.

Biztonsági ajtó 60°-os, 90°-os, 120°-os és 180°-os nyitózárral.

Dupla üvegezésű ajtó LED-világítással és természetes légáramlásos hűtéssel.

Jobb zsanéros ajtó.

Tartós szilikontömítés – szerviztámogatás nélkül is könnyen cserélhető.

IPX5 besorolás (elektromos).

Állítható lábak a stabil és vízszintes beszereléshez.

Hőmérsékleti ellenállás: 30°C–270 °C.

7 hüvelykes, színes TFT érintőpanel.

A menü 42 nyelven érhető el, beleértve az angolt és a lengyelt is.

USB-port és Wi-Fi a receptátvitelhez és a szoftverfrissítésekhez (beleértve a HACCP adatokat is).

További funkciók:

Előmelegítés, tárolás, hűtés.

A készülék kelesztő- és melegtartó funkciók.

Késleltetett indítás (legfeljebb 24 óra).

500 beépített recept, 5 ventilátor-fordulatszám, 10 gőzfokozat.

DELTA T sütési mód.

Többszintű sütés – A különböző ételek egyszerre, azonos körülmények között készíthetők el; a sütő értesíti, hogy mikor kell eltávolítani az egyes tálcákat.

Többpontos maghőmérő – három különböző ponton méri az étel belső hőmérsékletét a precíz sütés érdekében.

Automatikus mosási rendszer – 4 tisztítóprogram (ECO, NORMAL, INTENSE, RINSING) akár 30%-os vízmegtakarítással.

Szabadalmaztatott technológiák:

Flow+ – Az újratervezett ventilátor terelő tökéletes légáramlást és egyenletes sütést biztosít minden tálcaszinten.

Humid+ – Hatékony párásító rendszer, amely közvetlenül a ventilátorból szívja fel a vizet az optimális nedvességtartalom és a kevesebb vízfogyasztás érdekében.

Dry+ – A számítógép által vezérelt szelep a felesleges nedvesség eltávolításával szabályozza a kamra páratartalmát az ideális főzési körülmények érdekében.

TERMÉK SPECFIKÁCIÓ