A HENDI konvekciós gőzsütő, a Touch precíz és intuitív főzésvezérlést kínál a kereskedelmi konyhák számára. A Flow+ szabadalmaztatott technológiájának, a Dry+ szárítórendszernek és a többszintű sütésnek köszönhetően kivételes sokoldalúságot és egységes eredményeket biztosít a különböző főzési alkalmazásokban. A többpontos szonda és a HACCP funkció precíz hőmérséklet-szabályozást és adatkövetést tesz lehetővé a megfelelőség érdekében.
Közvetlen gőzzel és érintőképernyővel.
Legfeljebb 5 x GN 1/1 tálcához használható.
Teljesítmény: 70-100 adag/nap.
Tálcatartó térköze: 68 mm.
1x automatikus irányváltó ventilátor.
18/8 rozsdamentes acélból készült.
Kerekített élek a könnyű tisztításért.
Biztonsági ajtó 60°-os, 90°-os, 120°-os és 180°-os nyitózárral.
Dupla üvegezésű ajtó LED-világítással és természetes légáramlásos hűtéssel.
Jobb zsanéros ajtó.
Tartós szilikontömítés – szerviztámogatás nélkül is könnyen cserélhető.
IPX5 besorolás (elektromos).
Állítható lábak a stabil és vízszintes beszereléshez.
Hőmérsékleti ellenállás: 30°C–270 °C.
7 hüvelykes, színes TFT érintőpanel.
A menü 42 nyelven érhető el, beleértve az angolt és a lengyelt is.
USB-port és Wi-Fi a receptátvitelhez és a szoftverfrissítésekhez (beleértve a HACCP adatokat is).
További funkciók:
Előmelegítés, tárolás, hűtés.
A készülék kelesztő- és melegtartó funkciók.
Késleltetett indítás (legfeljebb 24 óra).
500 beépített recept, 5 ventilátor-fordulatszám, 10 gőzfokozat.
DELTA T sütési mód.
Többszintű sütés – A különböző ételek egyszerre, azonos körülmények között készíthetők el; a sütő értesíti, hogy mikor kell eltávolítani az egyes tálcákat.
Többpontos maghőmérő – három különböző ponton méri az étel belső hőmérsékletét a precíz sütés érdekében.
Automatikus mosási rendszer – 4 tisztítóprogram (ECO, NORMAL, INTENSE, RINSING) akár 30%-os vízmegtakarítással.
Szabadalmaztatott technológiák:
Flow+ – Az újratervezett ventilátor terelő tökéletes légáramlást és egyenletes sütést biztosít minden tálcaszinten.
Humid+ – Hatékony párásító rendszer, amely közvetlenül a ventilátorból szívja fel a vizet az optimális nedvességtartalom és a kevesebb vízfogyasztás érdekében.
Dry+ – A számítógép által vezérelt szelep a felesleges nedvesség eltávolításával szabályozza a kamra páratartalmát az ideális főzési körülmények érdekében.
TERMÉK SPECFIKÁCIÓ
| Cikkszám | 229620 |
|---|---|
| Szélesség | 784 mm |
| Hosszúság | 730 mm |
| Magasság | 700 mm |
| Anyag | Kétrétegű üveg |
| Nettó súly | 72,36 kg |
| Bruttó súly | 89 kg |
| Márka | HENDI |
| Vonalkód / GTIN azonosító | 8711369229620 |
| Vámtarifaszám | 84198180 |
| Gyártó | Hendi |